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来源:互联网 时间:2017-12-25 点击:

  “有健康即有希望,有希望即有一切。”想要健康长寿,平时饮食还得多注意,管住嘴,吃得合适,吃得营养。日常饮食中,要注意少吃“三白”,多吃“三黑”,不仅健康,还降“三高”!

  “三白”——盐、糖、脂肪

  吃盐过多,容易导致血压增高、血管硬化,还会增加肾脏的负担。一般来说,盐的每日摄入量以不超过6克为宜。

  糖是人体必需的基础物质,但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。

  动物脂肪会加剧血管硬化,增加胆固醇,不可多吃,但也不能不吃。在每人每天食用油25-30克的前提下,植物油与动物脂肪的比以10:7为宜。

  “三黑”——蘑菇、黑木耳、黑米

  蘑菇能防癌抗衰,尤其是香菇,对胆固醇有溶解作用,可降血脂、血清胆固醇,预防骨质疏松。做法上,首推“黑绿配”的香菇烧油菜。

  黑木耳是天然的抗凝剂,有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的功效,但是建议每周只吃2次为宜。

  黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人,故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮、软糯适口的黑米粥,容易消化吸收,还具有很好的滋补作用。

  降“三高”,除了多吃“三黑”外,生活中还有这些不起眼的食物可以降三高——

  洋葱——降“三高”的完美食物

  根据降低血糖临床试验,食用洋葱具有80%的效果,同时不会引起低血糖状态。糖尿病患者每餐食洋葱25-50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。而且不论生食或熟食,都同样有效果。专家指出,每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,平均可增加心脏病人约30%的高密度脂蛋白胆固醇HDL含量(HDL:有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇,就是“好”的胆固醇。)

  温馨提示:1.不能把洋葱存放在塑料袋里,如果存放在塑料袋里会很快腐烂;2.洋葱辛温,一次不宜食用过多,容易引起目糊和发热,热病患者更应慎食,同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者要少吃;3.洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱。

  核桃——降血脂

  饮食与营养专家表示,每日往饮食中加入少量核桃粉,可以使血液中LDL(坏胆固醇)的含量减少15%,因为核桃含有Ω3和Ω6脂肪酸。研究发现,每天吃三至五颗核桃最有益健康,可以起到降低血脂的作用。如果做不到天天吃,也最好每周吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。但一次不要吃得太多,3-5颗即可,否则会影响消化。

  温馨提示:有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以,食用核桃最好不要剥掉核桃仁的褐色薄皮。核桃生食营养损失最少,除了生吃核桃仁之外,可煮食、炒食、蜜炙、油炸等。若是久吃,可以将生的核桃仁磨成粉储藏起来,每日拌在粥、牛奶、酸奶里,也可以撒在炒好的菜上或是直接撒在米饭、面条里,让食物吃起来更香也更有营养。需要注意的是,阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

  苹果——降脂果

  苹果是人们容易忽视的“降脂果”,科研人员经过试验得出:吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。实验还发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。所以,专家建议最好每天吃1-2个苹果。

  青鱼——血液排毒

  青鱼是血液“清道夫”!其含有丰富的不饱和脂肪酸,能改善血液粘稠度。另外,青鱼中还含有丰富的DHA,可以降低人体内坏胆固醇的含量,是血液不可取代的“清道夫”,降低血栓、血脂的凝结几率,让内脏功能时刻保持完美状态。

  石榴——降胆固醇、降血脂

  研究发现,每天饮用50-100毫升的石榴汁,连续饮用两周,可将氧化过程减缓40%,同时沉积的氧化胆固醇和血脂水平也跟着下降了。即使停止食用,这种奇特的效果仍将持续一个月。日常保健一周吃上2-3个即可。

  荞麦面——强韧血管

  荞麦特有的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸,被称为不折不扣的“完美食品”。除此之外,荞麦中还含有血液循环所必需的维生素B1,促进代谢的维生素B2、胆碱,以及烟碱酸等物质。这些营养成分可以改善高血脂,净化血液,强健血管。

  大蒜——血液的清理工

  大蒜是血管“最有力的血栓消磨器”,是主治高血脂症和动脉硬化的良药,不论是生吃或熟吃,效果都不错。所含的大蒜素可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性,从而降低体内胆固醇的水平,保护血液维持在健康状态。另外,大蒜中还含有一种硫化物叫做大蒜新素,可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白,从根源上降低血栓的形成。如果每天吃3瓣大蒜,持续8周能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。

  海带——血液净化剂

  海带含有丰富的岩藻多糖、昆布素。这类物质均有类似肝素的活性,既能防止血栓,又能降胆固醇和抑制动脉粥样硬化。

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