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来源:互联网 时间:2017-12-18 点击:
摘要:怀孕第三个月的营养食谱,怎么做才能最好呢?主要看自己的口味习惯进行细节调整,下面为大家介绍的软烧仔鸡和咖喱牛肉土豆丝,一起来学习下怎么做吧!

  怀孕第三个月的营养食谱,怎么做才能最好呢?主要看自己的口味习惯进行细节调整,下面为大家介绍的软烧仔鸡和咖喱牛肉土豆丝,一起来学习下怎么做吧!

  ◆怀孕第三个月营养食谱——软烧仔鸡

  特点:色泽红亮,质地嫩香。

  主料:仔公鸡2只(2千克左右)。

  配料:猪肉150克(肥3瘦7),生菜叶数片。

  调料:姜、盐、葱、料酒、花椒、酱油、香油、桂皮、八角、花生油、白糖、普通汤、味精。

  作法:

  1.鸡由腋下开膛,从下腿关节处剁去足爪,斩下头脖,翅扭向背别上,猪肉切成丝,生菜叶消毒洗净,葱、姜成片。

  2.水烧开,用钩钩住鸡的脖根骨,在开水内测几下,取出擦去水分,趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍,挂于通风之处,晒干皮面。

  3.在晾鸡的同时,烧热锅,放人花生油50克,油热时下入肉丝、姜、葱干炒,待肉丝断生时,加酱油、料酒、盐、八角、花椒、白糖、味精、桂皮、汤(以能灌两只鸡腹的一半为度),开后倒入容器内晾凉。

  4.用一节高粱秆堵往鸡的肛门,由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁,挂于烤炉内烤热,刷上香油。

  5.烧菜时,在鸡的两大腿间部顺拉一刀,将汁和肉丝流入碗内,剔下腿(连骨)、脯(去骨),剁成块,摆人盘内(脯在上)。围上生菜叶,浇上汁(肉丝不用)即可。

  ◆怀孕第三个月营养食谱?——咖喱牛肉土豆丝

  原料:咖喱5克,食油10克,牛肉500克,土豆150克,盐5克、酱油15克,葱、姜各1克。

  做法:

  1.将牛肉自横断面切成丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮,切成丝。

  2.将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉丝下锅于炒后,将土豆丝放入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成。特点:富含铁、维生素B2、烟酸等,适合孕妇食用。

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