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来源:互联网 时间:2018-01-03 点击:

  乳腺癌是常见的肿瘤疾病,乳腺癌的治疗方法有很多,想要远离乳腺癌,就要多吃防癌抗癌的食物,那么吃口蘑能预防乳腺癌吗?

  防癌抗癌的功效

  口蘑中含有大量的微量元素硒,硒具有防癌的作用,对胃癌有防治效果,口蘑含有膳食纤维,膳食纤维能够促进肠胃蠕动,排出毒素,对预防大肠癌作用尤其明显。

  相宜搭配

  口蘑 冬瓜:通利小便。

  口蘑 鸡肉:补中益气。

  口蘑 西兰花:防癌抗癌。

  禁忌搭配

  口蘑 鹌鹑:易诱发痔疮。

  口蘑 味精:导致营养流失。

  口蘑 白酒:容易引起呕吐。

  食用注意

  1、口蘑要挑选个头均匀,色泽鲜明,质嫩肉厚,形状完整者,如果边缘裂开,说明肉质已经不新鲜,营养元素已经大量流失。

  2、购买时最好选择鲜蘑,市场上泡在液体中的袋装口蘑,食用前要多漂洗几遍,以去掉化学添加剂。

  3、口蘑宜配肉类、蔬菜食用,但烹饪时不宜放味精或鸡精,以免造成营养流失。

  4、口蘑一般人都适合食用,尤其适合癌症、心血管系统疾病、便秘等患者食用。

  推荐食谱:胡萝卜炒口蘑

  原料:胡萝卜120克,口蘑100克。

  调料:盐、鸡粉、料酒、生抽、水淀粉、油各适量,姜片、蒜末、葱段各少许。

  做法:1、口蘑洗净切成片,胡萝卜洗净去皮,切成片。

  2、向锅中注水烧开,倒入胡萝卜片、口蘑,焯至断生,捞出。

  3、用油起锅,放入姜、蒜、葱,爆香,倒入焯煮过的食材,翻炒几下,再淋入料酒、生抽,炒香。

  4、转小火,加入盐、鸡粉,翻炒至食材入味,倒入适量水淀粉勾芡炒匀即可。

  功效:本品能宣肺解表、益气安神,对预防心脏疾病和癌症有食疗功效。

  口蘑焖豆腐

  原料:口蘑60克,豆腐200克。

  调料:盐、鸡粉、料酒、生抽、水淀粉、老抽、油各适量,蒜末、葱花各少许。

  做法:1、口蘑洗净,切成片,豆腐洗净,切成小方块。

  2、向锅中注水烧开,倒入口蘑、豆腐,煮至断生,捞出备用。

  3、用油起锅,放入蒜末爆香,倒入口蘑,炒匀,注入适量清水,倒入豆腐块,加入调味料,焖至入味。

  4、用大火收汁,倒入水淀粉勾芡,快速拌炒均匀,撒入葱花即可。

  功效:本品含有可以抵抗病毒侵害的物质,常食可防止癌症的发生。

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